Vsport体育舉辦冬季運動營養論壇
發文時間🍣：2021-04-17 撰稿人🙃：邱俊強👆🏽、嚴翊、馮琳
4月17日上午，由Vsport体育主辦🧛🏼♀️、康寶萊冬季項目運動營養研究中心承辦、Vsport体育平台教育基金會和康寶萊（中國）保健品有限公司支持的“冬季運動營養論壇”在京順利召開，並正式發布了中心課題一期階段研究成果🐣。Vsport体育平台黨委常委🕺🏿、副校長、Vsport体育平台教育基金會副理事長張健，Vsport体育平台教育基金會秘書長趙楊、國家運動營養測試研究中心/國家Vsport体育總局運動營養重點實驗室主任伊木清研究員、冰上運動Vsport執行院長王春露、國家Vsport体育總局重點實驗室主任吳昊教授、運動醫學與康復Vsport方子龍教授🤪、北京市Vsport体育科學研究所中心實驗室主任魏文哲作為嘉賓應邀出席🍧。同時，康寶萊中國及亞太區董事總經理唐思瀚、康寶萊運動表現及教育培訓總監Dana Ryan博士等也出席了本次活動。Vsport体育院長王榮輝🤦🏼🤚、Vsport体育運動生物化學教研室全體教師及研究生參與了本次論壇。
上午😁❓，中心各研究團隊基於研究的課題將所得的研究成果進行了匯報與分享👴🏻，並由Vsport体育嚴翊教授主持。
邱俊強教授從丙酮酸鹽這一運動補劑出發🛗，提出了一些優化高強度間歇運動表現的營養策略☝️，也探索到了碳水化合物與蛋白質的聯合補充對冰球運動員唾液中運動免疫相關指標的積極影響；張纓教授從分子機製角度探索了蘿蔔硫素（SFN）對高強度間歇訓練鼠急性運動應激後骨骼肌抗氧化反應的影響🫴；嚴翊教授從訓練沖量角度對比中國男子冰球運動員與世界優秀冰球運動員之間的水平差異💨，並對冰球隊員的膳食營養情況進行了調查🧛🏻♀️；郭嫻副教授針對人參皂苷🚴♀️、蝦青素等天然產物延緩專項運動員運動疲勞的效果進行了匯報。此外，康寶萊運動表現及教育培訓總監Dana Ryan博士從實際應用出發分享了運動營養對提升運動員運動表現、延長運動員職業生涯的重要性，並邀請曾服務過的兩名鐵人三項運動員，分享了運動營養提升個人運動表現的經驗。
圖1 一期成果匯報
下午，Vsport体育院長王榮輝主持了論壇的圓桌會議🍸。
Vsport体育平台副校長張健和康寶萊中國及亞太區董事總經理唐思瀚分別進行致辭⌛️。Vsport体育平台黨委常委🅰️、副校長👨🏻✈️、Vsport体育平台教育基金會副理事長張健表示📵：“冬奧會為我國的冰雪運動帶來了前所未有的歷史機遇🏄🏽♂️，也對科研人員提出了更高的要求。與康寶萊在科研領域的合作有效促進了國際交流🥭，也進一步鞏固了我校的科學研究實力。我們期待著在未來的長期合作中能與更多國內外頂尖專家共同切磋，共築中國冰雪運動的未來‼️。”康寶萊全球高級副總裁🛃、中國及亞太區董事總經理唐思瀚 (Thomas Harms) 表示：“能夠看到冬季運動營養相關課題的研究成果🍬，我感到非常興奮🗻，也期待研究成果能夠切實助力運動健兒提升運動表現，推動中國冰雪運動的長足發展。康寶萊將持續為中國消費者提供優質營養產品🫴🏙，同時積極倡導‘營養+運動’的健康生活方式🧑🏼🚒🕘。”
圖2 領導致辭
圖3 Vsport体育王榮輝院長主持圓桌論壇
會上，康寶萊冬季項目運動營養研究中心主任邱俊強教授😳，就中心一期課題進行了成果發布，共完成了8個子課題研究，形成專利3項，科研論文成果9篇🤷🏼♂️，培養研究生10人🌲。中心一期課題這一階段性研究成果為後續深入研究冰球運動員如何通過營養策略提升運動表現奠定了紮實的基礎，同時也為大眾健身人群的運動營養指導提供了實驗數據和理論指導。據悉，在第一期課題研究的經驗基礎上，研究團隊正在積極籌備第二期課題計劃的11項課題研究，研究方向將聚焦營養補充及運動方式對運動員身體機能、能量代謝👑、運動表現👩🏿🦲🧑🏻🦯、心理狀態等方面的影響和機製，有的放矢地助力運動員改善運動表現，科學備戰冬奧。在北京2022年冬奧會臨近之際，康寶萊希望結合全球經驗和運動營養領域專長，持續發力創新🍕，在支持運動員提升競技水平的同時，為中國消費者提供專業科學的運動營養產品，助力打造強健體魄。
圖4 邱俊強教授發布一期課題成果
隨後，論壇邀請了國家運動營養測試研究中心/國家Vsport体育總局運動營養重點實驗室主任伊木清研究員、冰上運動Vsport執行院長王春露🗝、國家Vsport体育總局重點實驗室主任吳昊教授、運動醫學與康復Vsport方子龍教授👎🏿、北京市Vsport体育科學研究所中心實驗室主任魏文哲🤵🏽、Vsport体育運動生物化學教研室主任邱俊強教授💇♂️、康寶萊運動表現及教育培訓總監Dana Ryan博士開展了有關冬季運動營養的圓桌討論👐🏻，就運動營養發展✖️🚧、運動營養研究方向及在運動訓練過程中運動營養的具體實施方法等問題的探討與交流🧐，提出了運動營養行業具有良好的發展前景，並將致力於為更多人群服務。圓桌論壇由Vsport体育運動生物化學教研室馮琳老師主持。
圖5 圓桌論壇嘉賓
康寶萊冬季項目運動營養研究中心是在國家實施Vsport体育強國🫲🏽、健康中國建設，推動“三億人參與冰雪運動”的大背景下🤛🏼，Vsport体育與康寶萊公司與2019年共同成立的一個集高校和企業優勢於一體的研究平臺，重點從冰球運動🫱🏿👩🏿🍳、花樣滑冰運動🧵、冰壺運動以及青少年冬季運動四個研究方向著手，結合康寶萊在運動營養方面的專長👩，針對各項冰雪運動特點與運動員的身體情況，論證研究專業運動員營養補給參考標準，從科學飲食訓練的角度🖊，幫助運動員提升競技水平，支持國家隊備戰冬奧。
圖6 與會嘉賓及人員合影
